郵箱:zsgaon@zsgaotong.cn
地址:中山市南頭鎮(zhèn)宏業(yè)路20號三樓
PROPAGANDA CENTER
新聞動態(tài)
新聞動態(tài)
電飯煲焗雞(另附秘制腌漬料配方及蒜蓉味碟制法)
作者: 瀏覽量:3716 發(fā)布時間:2015-04-27 04:52:38
電飯煲焗雞(另附秘制腌漬料配方及蒜蓉味碟制法)
介紹:
在武漢的荔晶酒店,除了功夫湯外,還有一個很有創(chuàng)意的熱銷菜——電飯煲焗雞。不要以為僅僅是將焗雞的容器從沙鍋、炒鍋換成了電飯煲這么簡單,這道菜還有更深層次的烹調(diào)理念。電飯煲焗雞是酒店獨創(chuàng)的菜肴,這款菜雖然制作方法特別簡單,但是與普通的焗雞相比,它有5大推廣價值:
1、8分鐘上菜,而且做法新穎。
雞肉需要長時間烹制才可成熟,如果采用其他方法上菜時間最少也要15分鐘以上,但是這道菜卻只需8分鐘,符合快速出
菜的需求。看到這里你可能要問用生炒的方式也能快速出菜,為何非用這種方法?確實是這樣,但是生炒的方式大家都用“爛”了沒有新意,而這種方式卻非常奇特。
2、傳菜員“烹制”,節(jié)省人力。
上菜高峰期廚師總是不夠用。這道菜卻可以解決這個問題,開餐前由廚師將雞加工到六成熟,然后分裝入電飯煲內(nèi)擺放在傳菜口。只要客人一點菜傳菜員一按鈕全部OK.8分鐘后電飯煲自動停止加熱,就可以上菜了。
3、電飯煲上桌.全國首家。
菜肴做好后,直接把電飯煲抱上餐桌,客人覺得新奇,胃口也被吊了起來。
4、香味不流失,還能保溫。
電飯煲上桌后打開煲蓋,一股香味隨之散發(fā),瞬間刺激了客人的味蕾。而且這種上菜方式還有非常好的保溫作用。
5、營養(yǎng)不損失,口味特天然。
雞肉在烹調(diào)過程中,營養(yǎng)損失非常少,滿足了客人追求健康的飲食理念。而且在烹制過程中除了簡單的調(diào)料、香蔥和小蔥外,未加其他原料,保證了菜肴的原汁原味。
Copyright © 2015 All Rights Reserved 版權所有· 高通電器粵ICP備16087320號-1
友情鏈接:中山官網(wǎng)開發(fā),中山網(wǎng)絡推廣,中山電動叉車,中山網(wǎng)站設計,商用破壁機
友情鏈接:中山官網(wǎng)開發(fā),中山網(wǎng)絡推廣,中山電動叉車,中山網(wǎng)站設計,商用破壁機